1.りんごは皮付きのまましっかり洗って、8等分のくし形にし、芯をとって4等分にカットする。今回は皮付きのままですが、お好みでむいてもO.Kです。

2.オーブンシートをしいた型に1とB)を入れ軽く混ぜ合わせます。

3.大きめのボウルにAの材料を入れ、そこに包丁で1cm角に切った無塩バターを加えます。まずは材料が全体に均一になるように手早く混ぜ合わせます。バターのまわりに粉をまぶしつけるイメージです。

4.しっかり全体が合わさったら、指先でバターを押しつぶしながら、また粉をからめていきます。これをバターの粒がなくなるまでくり返します。手が温かかったり気温が高くてバターが溶けるようなら、冷凍庫で5分ほど休ませるとうまくいきます。

5.粉っぽくて「大丈夫かな？」と思うくらいが大成功です！ひとつかみづつ、ぎゅっとにぎって塊を作り、ぽろぽろとくずしながら2の上にのせていきます。右の写真のような感じでくずしすぎないように、均等にのせます。

6.180°Cに温めたオーブンで1時間、途中クランブルが焦げてきたらアルミ箔をかぶせて焼いてできあがり♥

あつあつをざくっとくずしてとりわけ、アイスクリームや生クリームを添えるとなおgood!

冷たくなっても美味しいけど、ついつい食べ過ぎてしまうので(私だけ？)

レンジで軽くチン♪がおすすめです☆